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 东山珍珠岛，顾名思义，就是盛产珍珠。这里出产的海水珍珠颗粒大、圆度好、暇疵少、光洁度高、质地细密、色泽均匀，属优质的“南珠”体系。古语云：“西珠不如东珠，东珠不如南珠”，可见南珠的声誉自古有之。据史书记载，东山珍珠岛自“五代时期”就盛产珍珠，可见东山珍珠历史之悠久。 旅游项目丰富多彩 东山珍珠岛风景怡人。目前已经形成了集珍珠养殖开发、珍 珠首饰加工销售、珍珠化妆品加工销售、珍珠文化旅游、休闲度假、海上娱乐、科普教育实习、小型会议接待等为一体的海滨基地。该岛紧紧围绕珍珠做文章，精心烹制了特色浓郁的“珍珠旅游文化大餐”。该“大餐”主打菜首推珍珠宴，十几道菜全部与珍珠有关，可谓“菜菜珠玑”。 在这里，游客还可免费参观大亚湾海洋生物标本陈列室，该室有珊瑚、鲍鱼、小鲨鱼、墨鱼等标本。让市民和小朋友们最感兴趣的就是珍珠育苗室。游客们在工作人员的解说下，可以了解珍珠生产的过程，解开珍珠“出生”的奥秘，让人大长见识。
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